Vitargent (International) Biotechnology Limited

牛奶「绿鱼」安全购买榜单 新闻发布会

近两成牛奶产品于毒性测试表现不合格
(香港,2017年11月23日)水中银(国际)生物科技有限公司(水中银)的小鱼亲测平台继早前六期检测发布,包括食用油、BB霜、即溶咖啡、防晒霜、雪糕及润唇膏后,以独家发明的“转基因鲭鱂鱼”及“斑马鱼”胚胎毒性测试技术为市面29个牛奶品牌,共68款畅销牛奶及牛奶饮品样本进行检测。结果显示,在样本安全测试中,46个样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、10个样本为黄鱼(代表基本合格),12个样本为红鱼(代表有待改善)。样本中约3成属牛奶饮品(即含食品添加剂或牛奶衍生的固体),当中有样本加入高达13种添加成分,其整体安全性仅有牛奶样本的一半水平。水中银观察所得,不少消费者均未注意到常饮用的“鲜奶”可区分为牛奶及牛奶饮品两大类。为了让消费者在选购牛奶时,能更清晰地分辨出安全产品,水中银研发的“小鱼亲测”平台,开发了“小鱼搜搜”功能,可以查询多种品类产品的安全信息,以达到正确指引、安心选购的目的。
 
牛奶或含有毒化学成分   水中银透过崭新生物测试Testing 2.0技术助检测
牛奶是每日营养摄取的重要一环,然而,消费者在选购时,一般看重牛奶的生产地、脂肪比例(全脂、低脂,脱脂),味道等,未必留意到牛奶所划分的种类。根据香港食物安全中心的牛奶分类指引,牛奶可按合成成分分为三大类:奶类(milk),指牛奶,包括忌廉及脱脂奶,但不包括奶粉、炼奶、再造奶、水牛奶或山羊奶;奶类饮品(milk beverage),指将流质奶脂与从奶类衍生的其他固体合成的饮品,不论其中有无食物添加剂或其他物质;再造奶(reconstituted milk),指将奶类的成分,即奶脂及从奶类衍生的其他固体(不包括其他物质),与水混合而成的产品。
现时,香港主要出售奶类和奶类饮品,只有少数再造奶。本次测试样本的分类主要按照样本有否包含添加成分,分为两类:牛奶(milk drink,牛奶为唯一成分)及牛奶饮品(milk drink / milk beverage,除牛奶外有其他成分,包括调制奶或再造奶)。水中银于过去一年从各大超级市场及网上平台选购了29个牛奶品牌,共68款牛奶及牛奶饮品样本作鱼胚胎毒性检测,当中包括国内及国际知名品牌。
 
水中银以专利鱼胚胎生物测试Testing 2.0技术为牛奶及牛奶饮品样本进行检测,并根据检测结果把产品安全属性分为三类:绿鱼—黄鱼—红鱼,发布于辖下网上消费品安全信息平台 —“小鱼亲测”,让消费者易于识别在零售店购买的产品其安全属性。“小鱼亲测”参考世界卫生组织、欧盟、美国、中国及日本等多个国家与地区安全标准,以及欧洲化学品管理署 (ECHA)列出的高度关注物质列表 (SVHC) ,通过同类产品的横向比较制定其安全准则:

Ø 绿鱼代表“质量卓越”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中表现理想, 消费者可以安心选购;
Ø 黄鱼代表“基本合格”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中基本合格, 消费者选购时要谨慎;
Ø 红鱼代表“有待改善”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中存在一项或 多项未达标准,建议消费者选购时要特别谨慎。

 
牛奶价格与安全性挂钩   欧美整体表现较亚洲、大洋洲优胜
“小鱼亲测”检测结果显示,于68个牛奶样本当中,46个样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、10个样本为黄鱼(代表基本合格),12个样本为红鱼(代表有待改善)。
价格而言,于采购的68个样本当中,价格的平均数为2.6港币/100毫升。价格最低为1.1港币/100毫升,最高为10港币/100毫升,相差近9倍。
 
价格在2.6港币/100毫升以上的样本共22个,绿鱼占17个(77%),黄鱼占3个(14%),红鱼占2个(9%);
价格范围在2港币/100毫升至2.6港币/100毫升的样本共21个,绿鱼占14个(68%),黄鱼占2个(9%),红鱼占5个(23%);
价格在2港币/100毫升以下的样本共25个,绿鱼占14个(56%),黄鱼占5个(20%),红鱼占6个(24%)。
总括而言,高价样本的安全性相对低、中价样本更胜一筹,近八成样本被评为绿鱼。
 
牛奶子品牌所在地而言,本次抽样分别来自亚洲(香港、中国、韩国、日本、印尼)、欧美(法国、德国、荷兰、瑞士、美国),大洋洲(纽西兰、澳洲)三大地区。
来自亚洲的样本共46个,29个(63%)为绿鱼,9个(20%)为黄鱼,8个(17%)为红鱼;欧美的样本共10个,8个(80%)为绿鱼,2个(20%)为红鱼;大洋洲的样本共12个,9个(75%)为绿鱼,1个(8%)为黄鱼,2个(17%)为红鱼。
 
牛奶样本生产地而言,分别产自亚洲(香港、中国、韩国、日本、印尼、越南)、欧美(法国、德国、瑞士、美国),大洋洲(纽西兰、澳洲)三大地区。
产自亚洲的样本共46个,28个(60%)为绿鱼,9个(20%)为黄鱼,9个(20%)为红鱼;欧美的样本共9个,8个(89%)为绿鱼,1个(11%)为红鱼;大洋洲的样本共13个,10个(77%)为绿鱼,1个(8%)为黄鱼,2个(15%)为红鱼。
 
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润唇膏「绿鱼」安全购买榜单 新闻发布会

润唇膏也含防晒功能,当心类雌激素从口入
 
水中银(国际)生物科技有限公司(下称“水中银”)的小鱼亲测平台(www.fishqc.com) 继早前食用油、BB霜、即溶咖啡、防晒霜、雪糕检测发布后,以独家发明的“转基因鲭鱂鱼”及“斑马鱼”胚胎毒性测试技术为市面31款畅销润唇膏样本进行检测。结果显示,于样本安全测试中,16个样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、4个样本为黄鱼(代表基本合格),11个样本为红鱼(代表有待改善)。测试结果发现,8个标榜防晒功能的润唇膏样本中,7个未能通过慢性毒物测试(类雌激素),当中数款国际知名品牌润唇膏的类雌激素含量相对水中银安全指标高11倍以上;另于急性毒物测试中,发现急性毒超标样本相对安全指标高达24倍以上,怀疑是添加成分如棕榈酸维他命A、二苯酮-3,丁羟甲苯等,于单独或混合效应下产生毒性反应,建议市民于选购润唇膏时加倍留意产品成分列表,选购功效较基本、少添加成分的润唇膏。
 
润唇膏或含有害化学成分 水中银透过崭新生物测试Testing 2.0技术助检测
秋天将至,嘴唇容易干燥,出现脱皮、皮裂等唇部问题,润唇膏顿成护唇好帮手。然而,部分润唇膏的包装标示添加功能如药用防晒、防水、有效淡化唇纹、解决黯淡唇色、复原受压皮肤细胞等,用途广泛,市民或忽略添加功能所包含的化学物质,过量摄入或增健康风险。有见及此,水中银于本年4月至5月期间,从各大化妆品品牌专柜、网上平台选购了30个品牌,共31个润唇膏样本作鱼胚胎毒性检测,当中包括了多个国际知名品牌。
水中银以专利鱼胚胎生物测试Testing 2.0技术为润唇膏样本进行检测,并根据检测结果把产品安全属性分为三类:绿鱼—黄鱼—红鱼,发布于辖下网上消费品安全信息平台 —“小鱼亲测”,让消费者易于识别在零售店购买的产品其安全属性。“小鱼亲测”参考、欧盟1、美国2、中国3及日本4等多个国家与地区安全标准,以及欧洲化学品管理署 (ECHA)列出的高度关注物质列表 (SVHC)5 ,通过同类产品的横向比较制定其安全准则:

绿鱼代表“品质卓越”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中表现理想,消费者可以安心选购;
黄鱼代表“基本合格”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中基本合格,消费者选购时要谨慎;
红鱼代表“有待改善”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中存在一项或多项未达标准,建议消费者选购时要特别谨慎。

 
低价润唇膏的安全性较中、高价格优胜   亚洲品牌多被列入绿鱼
“小鱼亲测”检测结果显示,于31个防晒霜样本当中,16个样本显示为绿鱼(代表品质卓越)、4个样本为黄鱼(代表基本合格),11个样本为红鱼(代表有待改善)。
价格而言,于采购的31个样本当中,价格的平均数为15.3港元/克。价格最低为2.2港 元/克,最高为56.9港元/克,相差近26倍。
价格低于7.5港元/克的样本共10个,有6个(60%)为绿鱼,2个(20%)为黄鱼,2个(20%)为红鱼;
价格介乎7.5港元/克至15港元/克的样本共11个,5个(45.5%)为绿鱼,1个(9%)为黄鱼,5个(45.5%)为红鱼;
价格超过15港元/克的样本共10个,5个(50%)为绿鱼,1个(10%)为黄鱼,4个(40%)为红鱼。
总括而言,低价润唇膏的安全性较中、高价格优胜,当中6成样本通过安全检测,被列入绿鱼评级;中、高价润唇膏的红鱼比例达4成,建议市民选购时要特别谨慎。
 
润唇膏品牌所在地而言,本次抽样分别来自亚洲、欧洲、美洲和大洋洲地区。
来自亚洲(中国大陆、日本,韩国)的样本共6个,4个(66.7%)为绿鱼,1个(16.7%)为黄鱼,1个(16.7%)为红鱼;欧洲(法国,德国)的样本共7个,4个(57%)为绿鱼,1个(14%)为黄鱼,2个(29%)为红鱼;美洲(美国)的样本共16个,7个(44%)为绿鱼,2个(12%)为黄鱼,7个(44%)为红鱼;大洋洲(新西兰及澳大利亚)的样本共2个,1个(50%)为绿鱼,1个(50%)为红鱼;
润唇膏生产地而言,本次抽样分别产自中国、韩国、日本、法国、德国、美国和澳大利亚。
31个样本中,5个产自中国内地,全部通过检测,为绿鱼(100%);2个产自韩国,均未能通过检测,为红鱼(100%);2个产自日本,1个(50%)为绿鱼,1个(50%)为黄鱼;6个产自法国,3个(50%)为绿鱼,1个(17%)为黄鱼,2个(33%)为红鱼;2个产自德国,1个(50%)为绿鱼,1个(50%)为红鱼;13个产自美国,6个(46%)为绿鱼,2个(15%)为黄鱼,5个(39%)为红鱼;1个产自澳大利亚,未能通过生物检测,为红鱼。
总括来说,就品牌所在地,亚洲相比欧洲、美洲及大洋洲的表现较理想,6成以上的亚洲品牌样本被列入绿鱼;就润唇膏生产地,与品牌所在地结果相若,亚洲表现尤以中国内地生产较欧美理想。
 
近九成防晒润唇膏未能通过慢性毒物测试     蕴含类雌激素成分干扰内分泌系统
水中银首席执行官杜伟梁先生表示:“本次检测共抽取了31个润唇膏样本,当中8个样本标示有防晒功能。经生物毒性检测发现,8个具防晒功能的样本中,有7个未能通过慢性毒物(类雌激素)测试,用作检测的转基因鱼胚胎肝脏呈现绿色荧光,能探测有毒物质,被评为红鱼。团队于红鱼样本成份列表中,发现不同的化学防晒成分,如二苯酮-3(出现于6个样本)、甲氧基肉桂酸乙基己酯(出现于8个样本)、奥克立林(出现于2个样本)、胡莫柳酯、二甲基PABA乙基己酯、水杨酸乙基己酯和丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷。以上成分均属类雌激素物质,有可能令生物产生毒性反应。世界卫生组织与联合国已指出,类雌激素可能导致人体各种疾病,如癌症、生殖能力下降、神经系统紊乱、儿童性早熟、糖尿病等6 。”
经生物检测发现,其中8款防晒润唇膏当中,有7个样本未能通过慢性毒物测试,为红鱼。
杜伟梁先生补充:“测试同时发现,数款国际知名品牌润唇膏的类雌激素含量相对水中银安全指标高11倍以上,测试样本中的雌激素当量最高读数为10,919纳克/克(一支润唇膏约3.5-15克)。根据欧盟化妆品安全委员会SCCS/1564/15文件,人均日用唇部护理产品量为0.057克,以此用量,已会导致雌激素摄入量超标。”
另于急性毒物检测中,有8个样本未能通过测试。当中急性毒超标最高的样本,较水中银的安全标准高出24倍以上。团队发现,样本中含有的如二苯酮-3 (Benzophenone-3,防晒成分)、棕榈酸维他命A (Retinyl Palmitate,抗氧化成分)、丁羟甲苯(BHT,防腐剂)、柠檬醛(Citral,香料)等有毒化学成分,于单独或混合效应下有机会增加毒性。
 
水中银首席技术官兼欧盟及英国注册毒理学家陈雪平博士举例说明:“二苯酮-3属防晒成分,可阻挡UVB及部分UVA。它可穿透皮肤引起皮肤过敏反应7。特别值得关注的是该化学品会干扰人体的内分泌系统,改变性激素水平,影响正常发育8。EWG (Environmental

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雪糕「绿鱼」安全购买榜单 新闻发布会

冰淇淋常温下长时间不融化,与被加入添加剂有关
 
水中银(国际)生物科技有限公司(水中银)的小鱼亲测平台继早前食用油、BB霜、即溶咖啡及防晒霜检测发布后,以港人发明,全球独家“转基因鲭鱂鱼”及“斑马鱼”胚胎毒性测试技术为市面9个冰淇淋品牌,共29款畅销冰淇淋样本进行检测。结果显示,于样本安全测试中,12个样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、7个样本为黄鱼(代表基本合格),10个样本为红鱼(代表有待改善)。所有检测样本所标示的添加剂成分均符合多国法规之使用建议,然而,在全球领先生物检测Testing 2.0下,测试使用的鱼胚胎于接触部分冰淇淋样本的提取物后分别出现发育变异甚至死亡的情况,证实部分样本包含现有传统技术未能探测的有毒物质,建议大众于选购冰淇淋时慎重考虑选择通过三重检测的“绿鱼”安全购买品牌。
 
冰淇淋或含有毒化学成分   水中银透过崭新生物测试Testing 2.0技术助检测
烈日当空,冰淇淋成为夏日消暑佳品。然而,近月一则有关冰淇淋于户外暴晒五天未有融化的国际新闻,引来全球极大回响,为市民带来错愕之余,亦担心冰淇淋当中的添加成分会为人体带来负面影响。另外,本港一些冰淇淋店于食安抽检中不时被验出冰淇淋含菌量超标,引发大众关注冰淇淋安全。有见及此,水中银于今年5月从本港各大超级市场及便利店选购了9个冰淇淋品牌,共29款冰淇淋样本作鱼胚胎毒性检测。
水中银以专利鱼胚胎生物测试Testing 2.0技术为冰淇淋样本进行检测,并根据检测结果把产品安全属性分为三类:绿鱼—黄鱼—红鱼,发布于辖下网上消费品安全信息平台 —“小鱼亲测”,让消费者易于识别在零售店购买的产品其安全属性。“小鱼亲测”参考世界卫生组织1、欧盟2、3、4、美国5、中国6及日本7等多个国家与地区安全标准,以及欧洲化学品管理署 (ECHA)列出的高度关注物质列表 (SVHC)8 ,通过同类产品的横向比较制定其安全准则:

绿鱼代表“质量卓越”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中表现理想,消费者可以安心选购;
黄鱼代表“基本合格”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中基本合格,消费者选购时要谨慎;
红鱼代表“有待改善”,产品于急性、慢性毒物检测与及成分筛查中存在一项或多项未达标准,建议消费者选购时要特别谨慎。

 
冰淇淋价格与产品安全性没有必然挂钩   瑞士品牌表现较其他国家、城市优胜
“小鱼亲测”检测结果显示,于29个冰淇淋样本当中,12个(41%)样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、7个(24%)样本为黄鱼(代表基本合格),10个(35%)样本为红鱼(代表有待改善)。
价格而言,于采购的29个样本当中,价格的平均数为20.3港币/100毫升。价格最低为2.7港币/100毫升,最高为30.4港币/100毫升,相差近12倍。
价格在19.6港币/100毫升以下的样本共10个,绿鱼仅占4个(40%),黄鱼占3个(30%),红鱼占3个(30%);
价格范围在19.6港币/100毫升至21.7港币/毫升的样本共10个,绿鱼占3个(30%),黄鱼占4个(40%),红鱼占3个(30%);
价格在21.7港币/100毫升以上的样本共9个,绿鱼占5个(56%),红鱼占4个(44%)。
总括而言,大部分低价与中价冰淇淋的安全质量不理想,绿鱼比例低于一半,高价冰淇淋的红鱼比例高企,因此,在选购冰淇淋时价格未必是最重要的考量点。
品牌原产地而言,本次抽样分别来自香港、日本、瑞士、美国及新西兰。
来自香港的样本共9个,4个(45%)为绿鱼,2个(22%)为黄鱼,3个(33%)为红鱼;日本的样本共4个,1个(25%)为绿鱼,2个(50%)为黄鱼,1个(25%)为红鱼;瑞士的样本共5个,3个(60%)为绿鱼,1个(20%)为黄鱼,1个(20%)为红鱼;美国的样本共8个,3个(37.5%)为绿鱼,2个(25%)为黄鱼,3个(37.5%)为红鱼;新西兰的样本共3个,1个(33%)为绿鱼,2个为(67%)为红鱼。
冰淇淋样本生产地而言,超过六成的检测样本产自香港,其余为法国、瑞士及新西兰。
产自香港的样本共19个,8个(42%)为绿鱼,5个(26%)为黄鱼,6个(32%)为红鱼;法国的样本共4个,2个(50%)为绿鱼,1个(25%)为黄鱼,1个(25%)为红鱼;瑞士的样本共3个,1个(33.3%)为绿鱼,1个(33.3%)为黄鱼,1个(33.3%)为红鱼;新西兰的样本共3个,1个(33%)为绿鱼,2个为(67%)为红鱼。
总括而言,瑞士为原产地的产品安全性较其他国家及城市优胜;本港生产的冰淇淋样本其安全性未见明显突出。
 
鱼胚胎于急性及慢性毒物检测中呈阳性反应   其发育出现异常甚至死亡
水中银首席执行官杜伟梁先生表示:“于货架上售卖的食品理论上都通过本港现有食品法规下最基本的检测。以冰淇淋为例,根据冰冻甜点规例9,所售的冰淇淋必须通过细菌或大肠菌群标准、摄氏零下2度存放(软雪糕除外)等规条。然而,恒常检测一般只针对5到10种较常出现的化学物作化学检测,或会出现“漏网之鱼”。水中银提倡的生物测试,对全球无疑是一项检测技术的革新,有助提升整体产品安全水平,透过生物呈现的反应可于48小时内筛选超过1,000种有毒化学物及化学物混合后的“鸡尾酒”效应,覆盖不在恒常检测范围内的指标。”
是次冰淇淋样本检测分别用了斑马鱼胚胎及转基因鲭鱂鱼胚胎作急性及慢性毒物测试。斑马鱼和人类致病相关基因拥有高达84%的相似度,对斑马鱼胚胎有毒的物质,对人类也极有可能有害。于斑马鱼胚胎急性毒物测试中,12个(41%)样本被列入绿鱼,7个(24%)为黄鱼,10个(35%)为红鱼。杜伟梁先生指出:“于显微镜下,我们观察到斑马鱼胚胎在接触冰淇淋样本中的急性有毒物质后,会出现发育异常,如血液凝结、心脏水肿,严重情况下测试的鱼胚胎直接死亡。”另于转基因鲭鱂鱼胚胎慢性毒物测试中,23个(79%)样本被列入绿鱼,6个(21%)为红鱼。“转基因鲭鱂鱼胚胎主要用作慢性毒物(类雌激素)测试,于是次检测中,除了6个红鱼样本未能通过,其余23个样本均通过类雌激素测试。”
 
冰淇淋标示的成分符合法规     但现有信息未必能够有效反应整体产品安全性
另就冰淇淋成分一环,杜伟梁先生表示,于所有检测样本中,最频繁出现的添加成分为瓜尔胶 (又名开华豆胶,出现于22个样本)、槐豆胶 (又名刺槐豆胶,出现于15个样本)以及卡拉胶(出现于15个样本), 都是常见的食品乳化剂、增稠剂、稳定剂,根据世界卫生组织及多国法规,适当食用不会对人体产生危害。
营养师李杏愉女士指出:“冰淇淋常见的添加成分如瓜尔胶(E412)与槐豆胶(E410)均属天然胶质,主要功能为乳化、增稠及稳定。至于卡拉胶(E407 / E407a),是从数种红藻中提炼出来,常见于冰淇淋及奶制品,有凝胶、增稠及乳化功用,以改善食品的口感。根据世界卫生组织10、欧盟食品安全局(EFSA)11和中国食品药品监管局12,均有限定卡拉胶在婴幼儿食品中的用量。EFSA亦规定卡拉胶不能用于4个月以下的婴儿。另外,黄原胶(E415)是经过细菌发酵之后生产的复合多糖体,添加到食物中作为乳化剂、增稠剂或稳定剂。然而,根据EFSA 2017年重估报告13,黄原胶含有重金属如铅、砷、镉和汞,因此EFSA计划对黄原胶中的重金属上限作出修订,以确保黄原胶不会成为食物中的毒性成分之主要来源。至于食用色素及防腐剂亦普遍使用于冰淇淋中,然而这些化学添加剂并没有必需性使用。以色素为例,可以是天然又或是人工合成,用于代替原材料,当添加于冰淇淋上可令颜色看上去更鲜艷吸引,但过去有研究指出14、15,儿童摄入太多色素可能会引致过度活跃,影响情绪。”
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防晒霜「绿鱼」安全购买榜单 新闻发布会

防晒霜不是越贵越好,选购时须考虑其安全性
 
水中银(国际)生物科技有限公司(水中银)的小鱼亲测平台,继早前食用油、BB霜、速溶咖啡检测发布后,以全球独家“转基因鲭鱂鱼”及“斑马鱼”胚胎毒性测试技术,为市面51款畅销防晒霜样本进行检测。结果显示,在样本安全测试中,16个样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、8个样本为黄鱼(代表基本合格),27个样本为红鱼(代表有待改善)。检测样本中,发现多达20种类雌激素成分,当中18个样本的类雌激素超出水中银安全标准,其中4个含量较高的样本,每克被验出接近一粒避孕药的高浓度类雌激素。另外,结果亦发现,含物理防晒活性成分的防晒霜,相对化学防晒及混合物理化学防晒活性成分的防晒霜更安全,消费者在选购时须加倍留意。
防晒霜或含有害化学成分 水中银透过崭新生物测试Testing 2.0技术助检测
夏日炎炎,为遮挡紫外光,大家无论在室内或室外,均会涂上防晒霜。然而,市面防晒产品琳琅满目,除按个人品牌喜好、皮肤质地及肤色选择外,部分人更注重防晒产品上标榜的防晒系数(SPF)、添加功能如美白、抗黑、保湿、修护、遮瑕、防水等功效,容易忽略了产品本身的附加功能或包含化学物质。有见及此,水中银从各大化妆品品牌专柜、综合门店、网上平台选购了37个品牌,共51个防晒霜样本作鱼胚胎毒性检测,当中包括了多个国际知名品牌。
水中银首席执行官杜伟梁先生表示:“香港的紫外线指数级别一般为高至甚高,即使阴天、秋冬、室内均有紫外线,市民未必对此有所认知。紫外线对皮肤的损害是日积月累形成,即使皮肤表面没有被晒伤,但长年累月在户内、外吸收阳光,皮肤组织仍然会受损,因此适当涂抹防晒霜是少不免。很多忙碌都市人为节省时间,较喜爱选择多功能合一的防晒霜。然而,防晒霜须于皮肤表层上大面积涂抹,研究早已指出当中的一些化学成分能渗透皮肤,消费者于选购防晒霜时必须考虑各品牌的安全性以及其他潜在因素。”
在过去的数月里,水中银以专利鱼胚胎生物测试Testing 2.0技术为防晒霜样本进行检测,并根据检测结果把产品安全属性分为三类:绿鱼—黄鱼—红鱼,发布于辖下网上消费品安全信息平台 —“小鱼亲测”,让消费者易于识别在零售店购买的产品其安全属性。有别于传统化学测试,生物测试可在48小时内筛选超过1,000种有毒化学物及化学物混合后的“鸡尾酒”效应,覆盖不在恒常检测范围内的指标。用作防晒霜急性毒物测试的斑马鱼胚胎和人类致病相关基因拥有高达84%的相似度1,对斑马鱼胚胎有毒的物质,对人类也极有可能有害;而用作防晒霜慢性毒物测试(类雌激素)的鲭鱂鱼胚胎,当遇上有毒物质,其肝脏会发出绿色荧光,光的强度能够量化有毒物质的含量。
“小鱼亲测”参考欧盟、美国、中国及日本等多个国家与地区化妆品安全标准,通过同类产品的横向比较制定其安全准则:

绿鱼代表“质量卓越”,产品于急性、慢性毒检测与及禁用成分筛查中表现理想,消费者可以安心选购;
黄鱼代表“基本合格”,产品于急性、慢性毒检测与及禁用成分筛查中基本合格,消费者选购时要谨慎;
红鱼代表“有待改善”,产品于急性、慢性毒检测与及禁用成分筛查中存在一项或多项未达标准,建议消费者选购时要特别谨慎。

 
过半防晒霜未能通过安全检测   亚洲生产整体表现较欧、美、澳优胜
“小鱼亲测”检测结果显示,于51个防晒霜样本当中,16个样本显示为绿鱼(代表质量卓越)、8个样本为黄鱼(代表基本合格),27个样本为红鱼(代表有待改善)。
价格而言,于采购的51个样本当中,价格的平均数为5港币/毫升。价格最低为0.4 港币/毫升,最高为20.6港币/毫升,相差52倍。
价格在1.7港币/毫升以下的样本,绿鱼仅占5个(29%),黄鱼占2个(12%),红鱼比例高达10个(59%);
价格范围在1.7港币/毫升至4港币/毫升的样本,绿鱼占8个(57%),黄鱼占2个(14%)红鱼占4个(29%);
价格在4港币/毫升以上的样本,绿鱼仅占3个(15%),黄鱼占4个(20%),红鱼比例高达13个(65%)。
总括而言,大部分低价与高价防晒霜的安全质量不理想,过半样本为红鱼,建议消费者选购时要特别谨慎;价格中等的样本,在这次检测中安全性表现较为良好。
就品牌原产地而言,亚洲(中国大陆、台湾、日本,韩国)相比欧美(法国、德国,美国)及澳洲表现较理想,六成以上的亚洲原产样本被列入绿鱼 [绿鱼占13个(62%),黄鱼4个(19%),红鱼4个(19%)]。其中,日本原产样本的绿鱼比例高达82%。欧美与澳洲原产样本的质量整体不理想,七成以上的欧美原产样本被列入红鱼[绿鱼占3个(11%),黄鱼占4个(15%),红鱼占20个(74%)];澳洲原产的3个样本全部被列入红鱼(100%)。
 
物理防晒较化学及混合物理化学防晒优胜    
杜伟梁先生表示:“我们分别以防晒系数及防晒种类两个切入点看安全分析结果。于防晒系数方面,SPF15-29录得全绿鱼记录(3个,100%);SPF30-50录得7个(21%)绿鱼、6个(18%)黄鱼,20个(61%)红鱼;SPF50以上录得6个(40%)绿鱼、2个(13%)黄鱼,7个(47%)红鱼。换言之,于防晒霜检测样本中,并不存在防晒系数越高,毒性越强这必然挂勾。然而,从检测数据可以看出,SPF30以下的防晒霜,其安全性一致认可。另外,参考美国环保局的指引2,SPF15能遮挡93%的紫外线B(UVB)辐射;SPF30能遮挡97%的UVB辐射;而SPF45的产品能遮挡98%的UVB辐射。从此推论,SPF30以上的防晒效果其实并没太大分别,消费者在选购时不妨考虑SPF30以下的防晒霜,并谨慎选择『绿鱼』品牌。”
防晒种类方面,分为三大类:物理防晒、化学防晒及混合物理化学防晒。物理防晒的原理是在肌肤上形成一层薄膜,阻挡紫外线或是把它反射出去;化学防晒的原理是利用化学防晒剂吸收紫外线,中和并减轻紫外线对皮肤的直接伤害,达致防晒效果。“市面大部分防晒霜均加入化学防晒成分,化学防晒无色、无味,涂后不会让皮肤泛白,令妆容、肤色更自然。然而,我们的检测结果发现,物理防晒较化学防晒及混合物理化学防晒安全。物理防晒录得4个(80%)绿鱼,1个(20%)黄鱼;化学防晒录得2个(11%)绿鱼,17个(89%)红鱼;混合物理化学防晒录得5个(28%)绿鱼,4个(22%)黄鱼,9个(50%)红鱼。物理防晒所使用的物质如二氧化钛及氧化锌,属无机化学物质,较温和,刺激性低,较适合敏感肌肤及婴幼儿的幼嫩肌肤使用。”
 
检测样本中发现多达20种类雌激素成分 可诱使癌症及生殖能力下降
杜伟梁先生亦指出:“于51个样本中,18个样本的类雌激素超出水中银安全标准,当中4个样本更被验出高浓度类雌激素,其类雌激素含量达12,000-17,000纳克/克,每克的含量超出一粒避孕药(其类雌激素含量为10,000纳克)。同时,我们发现在众多样本中,存在多达20种类雌激素成分,譬如较常见的奥克立林(Octocrylene,出现于21个样本中)、桂皮酸盐(Octinoxate,出现于20个样本中)和帕索1789(Avobenzone,出现于18个样本中)化学防晒剂。世界卫生组织与联合国已表明,类雌激素可能引发人体各种疾病,如癌症、生殖能力下降、神经系统紊乱、儿童性早熟、糖尿病等3。
家庭专科医生周壮群医生指出:“防晒霜内的化学成分能快速被皮肤吸收,继而进入血液并输送到身体各部位,科学研究已证实,防晒霜成分可于母乳4、乳房组织5、胎盘6、甚至婴儿体内7被发现。其中,类雌激素成分如较常见的化学防晒剂及被广泛使用的对羟基苯甲酸酯(Paraben)类防腐剂,会干扰我们的内分泌系统,破坏生理平衡,造成如生殖能力下降8等许多不良后果。”
周壮群医生提醒父母,儿童皮肤较稚嫩敏感,有些成人防晒霜内含香料、防腐剂,容易引起皮肤敏感或湿疹,家长应避免使用于儿童肌肤上,并应拣选成分简单的儿童专用防晒霜。另外,6个月以下的婴儿不应使用防晒霜,亦须避免被太阳直晒。同时,在进行户外活动前30分钟,便应涂抹防晒霜。由于南方地区湿度高,防晒霜较容易随汗水流走,若排汗多,或是进行水上活动,应勤于补涂防晒,但切忌厚涂,增加毛孔阻塞的机会。不论防晒系数是多少,所有防晒霜的功效大概维持两小时,过后应于每个没被遮盖的部位再次补涂。暴晒后亦要多喝水,为身体补充足够水分,同时涂抹适量乳霜,滋润皮肤。
 
-完-

参考文献:


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速溶咖啡「绿鱼」安全购买榜单 新闻发布会

速溶咖啡含大量添加剂 “提神”或只是心理作用
水中银(国际)生物科技有限公司(水中银)的小鱼亲测平台继食用油、BB霜检测发布后,进军咖啡领域,以港人发明,全球独家“转基因鲭鱂鱼”及“斑马鱼”胚胎毒性测试技术为市面速溶咖啡进行检测。结果显示,在30个样本当中,13个样本显示为绿鱼 (代表质量卓越)、7个样本为黄鱼 (代表基本合格),10个样本为红鱼 (代表有待改善)。就整体安全而言,东南亚生产的速溶咖啡品牌比欧美差;当中,泡沫咖啡(Cappuccino)的整体安全性最低,过半数样本未能通过安全测试。另外,结果显示,速溶咖啡的毒性水平比连锁咖啡高达1.8倍。然而,部分测试样本中的咖啡含量只占总成分5-9%,并不是致毒源头,推断其毒性主要来自其余九成的饮品添加剂,包括稳定剂、乳化剂、防凝结剂、调味剂等,建议消费者在选购速溶咖啡时放眼绿鱼安全产品。
 
速溶咖啡含多种化学添加成分   水中银透过崭新生物测试技术助检测
近年,咖啡热潮风靡全球,不单成为了饮食文化的新指标,更被喻为身分的象征。然而,连锁咖啡的售价始终较速溶咖啡昂贵,而速溶咖啡的口味不断推陈出新,冲调方便,不少咖啡族也爱当“咖啡调配师”,在办公室或家中自行冲调。可是,在选择速溶咖啡产品时,市民或忽略了速溶咖啡蕴含的一系列添加成分,摄取过量有机会构成健康风险。有见及此,水中银于2017年5月,从超级市场及网上平台(京东、天猫)采购了11个品牌,共30个畅销速溶咖啡样本作鱼胚胎毒性检测,当中包含了知名品牌如星巴克(Starbucks)、雀巢(Nestle)、益昌 (AIK Cheong)、麦斯威尔(Maxwell)等。
 
水中银首席执行官杜伟梁先生指出:“即食文化于市场大热,切合都市人急速的生活节奏。然而,即食要保持质量,仿效‘原装’口味,须于配方加入不同食品添加剂来丰富口感,提升色、香、味。为此,水中银以全球首创的鱼胚胎生物测试Testing 2.0技术为速溶咖啡样本进行检测,并根据检测结果把产品安全属性分为三类:绿鱼—黄鱼—红鱼,发布于辖下网上消费品安全信息平台 —‘小鱼亲测’,让消费者易于识别在零售店购买的产品其安全属性。”
有别于传统化学测试,生物测试可于48小时内筛选超过1,000种有毒化学物及化学物混合后的“鸡尾酒”效应,覆盖不在恒常检测范围内的指标。当中,用作速溶咖啡急性毒物测试的斑马鱼和人类致病相关基因拥有高达84%的相似度1,对斑马鱼胚胎有毒的物质,对人类也极有可能有害。
“小鱼亲测”参考国际食品法典2、欧盟3、4、5、美国6、中国7及日本8等多个国家与国际 安全标准,通过同类产品的横向比较制定其安全准则:

绿鱼代表“品质卓越”,产品于急性、慢性毒检测及禁用成分筛查中表现理想, 消费者可以安心选购;
黄鱼代表“基本合格”,产品于急性、慢性毒检测及禁用成分筛查中基本合格, 消费者选购时要谨慎;
红鱼代表“有待改善”,产品于急性、慢性毒检测及禁用成分筛查中存在一项或 多项未达标准,建议消费者选购时要特别谨慎。

 
三成速溶咖啡样本未能通过生物毒性检测   东南亚生产地不及欧美
“小鱼亲测”检测结果显示,在30个速溶咖啡样本当中,13个样本显示为绿鱼 (代表质量卓越)、7个样本为黄鱼 (代表基本合格),10个样本为红鱼 (代表有待改善)。
 
价格而言,于采购的30个样本当中,平均价格为4港元/包。价格最低为 1港元/包,最高为11.4港元/包,相差11倍。
价格在2.7港元/包以下的样本,绿鱼占4个(45%),黄鱼占2个(22%),红鱼占3个(33%);
价格范围在2.7港元/包至3.8港元/包的样本,绿鱼占5个(56%),黄鱼占1个(11%),红鱼占3个(33%);
价格在3.8港元/包以上的样本,绿、黄、红鱼比例平均,分别占4个(33.3%)。
总括而言,高价格的样本好坏参半,并不存在“越贵越安全”的必然定律;反之,价格 中等的样本,在是次检测中表现较优胜。
 
品牌所在地而言,东南亚(马来西亚、越南)品牌的样本表现令人担忧:绿鱼占2个(22.2%),黄鱼占4个 (44%),红鱼占3个 (33.3%);东亚地区(日本、韩国)品牌的样本表现亦不乐观:绿鱼和红鱼均占2个 (40%),黄鱼则占1个 (20%);欧美地区(瑞士、德国、美国)品牌的样本情况较好,绿鱼占9个 (56%),黄鱼占2个 (13%),红鱼占5个

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BB霜「绿鱼」安全购买榜单 新闻发布会

四成畅销BB霜品牌未能通过生物毒性检测
国际知名品牌被验出高浓度类雌激素      毒性含量接近一颗避孕药
 
(香港,2017年6月12日) 水中银(国际)生物科技有限公司(水中银)的小鱼亲测平台(www.fishqc.com) 继上月食用油检测发布后,进军化妆品领域,以港人发明,全球独家「转基因鲭鱂鱼」及「斑马鱼」胚胎毒性测试技术为市面43个畅销BB霜及气垫BB霜样本进行检测。结果显示,在样本安全测试中,24个样本显示为绿鱼 (代表质量卓越)、 1个样本为黄鱼 (代表基本合格),18个样本为红鱼 (代表有待改善)。有国际知名BB霜品牌被验出高浓度类雌激素,当中,类雌激素含量最高的样本,每克约等于一颗避孕药。另外,检测结果发现,大多数标签防晒系数(SPF)功能的样本,其SPF数值越高,安全度明显下降,消费者在选购时须加倍留意。

BB霜或含有害化学物质     水中银通过崭新生物技术Testing 2.0 助检测
随着日、韩彩妆产品大热,BB霜热潮亦在我国掀起,其功能由原来的遮瑕、修护,演变至防晒、保湿、美白、淡斑、抗皱等多效合一。然而,在选择彩妆产品时,消费者容易忽略了产品附加的功能或包含的化学物质,有机会增加皮肤敏感的风险,导致红肿、痕痒等过敏反应。有见及此,水中银于2016至2017年间,从各大化妆品品牌专柜、网上平台(Amazon、网易、京东,天猫)选购了32个品牌,共43个BB霜及气垫BB霜样本作鱼胚胎毒性检测,当中包含了国际知名品牌如YvesSaintLaurent, M.A.C., Dior, Innisfree, SKII, Laneige, Shisheido, 雪肌精, 雪花秀等。
水中银首席执行官杜伟梁先生表示:「水中银以鱼胚胎生物测试技术Testing 2.0为BB霜样本进行检测,并根据检测结果把产品安全属性分为三类:绿鱼—黄鱼—红鱼,发布于辖下网上消费品安全信息平台 —『小鱼亲测』,让消费者易于识别在零售店购买的产品其安全属性。有别于传统化学测试,生物测试可于48小时内筛选超过1,000种有毒化学物,覆盖不在恒常检测范围内的指标。」
「小鱼亲测」参考欧盟、世界卫生组织、经济合作与发展组织,与及多个国家包括美国、日本及中国等多个国家与国际安全标准,通过同类产品的横向比较制定其安全准则:

绿鱼代表「质量卓越」,产品于急性、慢性毒检测与及禁用成分筛查中表现理想,消费者可以安心选购;
黄鱼代表「基本合格」,产品于急性、慢性毒检测与及禁用成分筛查中基本合格,消费者选购时需要审慎;
红鱼代表「有待改善」,产品于急性、慢性毒检测与及禁用成分筛查中存在一项或多项未达标准,建议消费者选购时需特别谨慎。

 
四成BB霜未能通过安全检测     亚洲产地较欧美优胜
「小鱼亲测」检测结果显示,于43个BB霜样本当中,24个样本显示为绿鱼 (代表质量卓越)、1个样本为黄鱼 (代表基本合格),18个样本为红鱼 (代表有待改善)。
价格而言,于采购的43个样本当中,价格的中位数为9.0港币/克。价格最低为1.9 港币/克,最高为34.3港币/克,相差18倍。
价格在3.6港币/克以下的样本,绿鱼仅占4个(29%),黄鱼占1个(7%),红鱼比例高达9个(64%);
价格范围在3.6港币/克-9.5港币/克的样本,绿鱼占13个(87%),红鱼仅2个(13%);
价格在9.5港币/克以上的样本,绿鱼和红鱼比例各占7个(50%)。
由此可见,大部分低价BB霜的质量令人忧心,建议消费者选购时需特别谨慎;高价BB霜好坏参半,即使知名品牌也未必能够让消费者安心选购;反之,价格中等的样本,在是次检测中表现优胜。
就品牌生产地,亚洲与欧美相比下表现较佳,半数或以上的亚洲品牌被列入绿鱼[绿鱼占15个(58%),黄鱼1个(4%),红鱼9个(38%)]。其中,日本出产的样本,绿鱼比例高达88%;而韩国出产的样本,绿鱼比例亦高于80%。
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